沖縄県 恩納村にある沖縄そば専門店なかどまい。
沖縄そばの厳選素材
| 沖縄県産豚肉使用 |  なんと、日本全国で豚肉の消費量１位を誇る、沖縄の県産豚肉を使った、三枚肉、ソーキ(豚のあばら)、軟骨肉。こだわりのスープには豚肉をベースに仕立てています。おいしい沖縄そばを追求する為、数時間じっくりと煮込んで、うまみとコクのあるベーススープを作っています。 |
| 沖縄産野菜使用 |  使用している野菜の質にもこだわっています。採れたての新鮮な野菜を使用しています。１年を通じて暖かく、沖縄の太陽を浴びて育った元気な野菜は栄養も豊富で、長寿食、健康食のレシピとして欠かすことのできない食材です。とってもヘルシーですよ |
| つるつるの特製麺使用 |  沖縄そばの顔である「そば麺」は、もちもちした食感の「ちぢれ麺」を使用し、独特のなかどまいの味を作り出しています。 とってもおいしいですよ。 |
